Квас из овса в домашних условиях. Рецепт. Как приготовить + видео

Квас из овса в домашних условиях. Рецепт. Как приготовить + видео

Само словосочетание "овсяный квас" для нас сейчас звучит довольно непривычно. Этот напиток на основе овса можно отнести к исконно русским. Готовить его начали ещё очень давно.

А вот сейчас, его практически забыли. Дома, мы, если и готовим квас, то на основе других компонентов. Чаще всего хлебный квас. А вот другие разновидности этого напитка многие себе даже не представляют.

Хотя домашний квас можно сделать далеко не только из хлеба. Например, его можно сделать из яблок, и у Вас получится уже яблочный квас. 

Что касается кваса из овса, то раньше его готовили различными способами и он был очень популярен. Но, всё же, конкуренцию с хлебным квасом, этот напиток не выдержал и был порядком позабыт.

Квас из овса. Чем полезен и как его приготовить

Польза такого кваса очевидна. Такой напиток, как и прочие его разновидности, очень хорошо поможет Вам утолить жажду. Вкус у такого кваса весьма приятный, а те биологически активные составляющие, которые в нём присутствуют, непременно принесут пользу Вашему организму.

Квас из овса вполне могут пить и дети. Им можно заменить более традиционные утренние напитки. Например, кофе. Тот крахмал, который присутствует в овсяном квасе, даёт определённую энергию нашему организму и бодрость.

Эти же качества даёт и кофеин, который гораздо менее полезен. Диабетикам этот квас также не противопоказан. Он способен снизить уровень сахара. Белок из овса переходит в квас, и хорошо способствует восстановлению тканей.

Есть в этом квасе и клетчатка, которая существенно помогает снизить опасный уровень холестерина. Кроме этого, квас из овса даст Вашему организму различные витамины, помогает укрепить зубную эмаль, и наладит в организме обменные процессы.

Как приготовить

Что касается приготовления такого овсяного кваса, то времени на это много не потребуется. Да, и сама технология особой сложностью вовсе не отличается.

Классический квас из овса приготовить можно по весьма простому рецепту. Ингредиентов здесь минимум. Для его приготовления нам понадобится обыкновенная стеклянная банка, ёмкостью в 3 л.

Овёс, грамм 400-500, нужно будет промыть, и потом засыпать его в банку. Туда добавляем следом ст. ложки 3 или 4 сахара. Заливать овёс с сахаром нужно холодной водой. При этом она должна быть уже в должной мере очищенной, а ещё лучше — родниковой.

Банку после этого накрывают, и пусть она постоит дня 3-4 в комнате, чтобы овёс мог перебродить. Комнатная температура этому хорошо способствует.

Если в квасе резкости во вкусе Вы не терпите, то первую порцию такого кваса из овса вполне можно просто вылить. А вот в овёс, который останется после этого в банке, опять засыпаем сахар и наливаем опять воды.

Пройдёт 4 дня, овсяный квас у Вас приготовится, можно его сливать и пить. Вторая порция, уже будет по вкусу намного более мягкой. Закваска из овса вполне пригодна для приготовления кваса около 3 месяцев.

Ещё один рецепт овсяного кваса без сахара

Квас из овса приготовить можно и по-другому. В этом рецепте уже сахар не используется, а он заменяется мёдом и изюмом. Всё делается точно также, только вот вместо сахара кладут изюм (50 г), и парочку ложек столовых любой разновидности мёда. Из-за изюма овсяный квас будет потемнее, а при добавлении мёда, такой квас существенно прибавит в аромате.

 

Источник: nashsovetik.ru

 

Рецепт овсяного кваса - вкусного и полезного. Смотрим.

Далее, видеорецепт овсяного кваса на меду с изюмом.

В 3 литровую емкость засыпаете 400-500 г промытого овса, добавляете 3-4 ст. ложки сахара, заливаете холодной очищенной водой, накрываете емкость и оставляете её на 3-4 дня при комнатной температуре для сбраживания овса.

Если Вы любите резкий вкус кваса, то первую порцию можете вылить. В оставшийся овес опять добавляете сахар, воду и через 4 дня сливаете жидкость – квас готов. Овсяная закваска сохраняется в течение трех месяцев.

Можно приготовить квас из овса, рецепт которого включает изюм и натуральный мед. Приготовление кваса аналогично классической рецептуре, только заменяется сахар 50 г изюма и 1-2 ст. ложками любого меда. Изюм делает цвет кваса темнее и придает напитку аромат.

Квас из овса, полезные свойства которого известны давно, можно пить всем, и даже детям. Смотрим видео.

 И еще. Овсяный квас. Самый вкусный видеорецепт от Оксаны Мицкевич.

О пользе напитков из овса слышали многие. А вот настоящий овсяный квас пробовали единицы.

А ведь он ТАКОЙ ВКУСНЫЙ!!! И необыкновенно полезный напиток.

Приготовив всего один раз вы можете наслаждаться квасом на протяжении 2 месяцев, каждый раз подливая сладкую водичку. Перед употреблением тоже можно подсластить готовый напиток медиком.

Я вам настоятельно рекомендую его сделать, тем более, на приготовление его уходит не больше 3 минут. Можете убедиться в этом сами! Смотрим.

 

P.S. Статья была полезной Вам?

Поделитесь, пожалуйста, ей с Вашими друзьями в социальных сетях. Кнопки "поделиться" расположены ниже, под каждой статьёй.


Категория КОПИЛКА ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ И РЕЦЕПТОВ / Советы для кухни. Рецепты
Регион
Город/населенный пункт
Дата размещения18.11.2016
Количество просмотров140
Добавил soroka Все статьи (1716)
Сообщение
Жалоба
Похожие объекты
Комментарии к публикации
Комментариев к публикации нет...